FOCACCIA CON BURRATA
Nuevo
cime di rapa, castagne confit, e carpaccio di volpina muggine

PORCHETTA E VERDURE SOTT'OLIO FATTE IN CASA
Especialidad

BOCCONCINI DI POLLO FRITTI E CONDITI CON MIELE E LIME
sovracoscie di pollo marinate a lungo e fritte, poi condite con miele e succo di lime

PIOVRA SCOTTATA
spuma di patate, carote al berbero, fagiolini

BATTUTA DI FASSONA
Mejor vendido
La nostra Tartare di Manzo condita con olio Evo e sale e servita con cetriolini, capperi, senape di Digione e crostoni

MILLE FOGLIE DI PATATE
SERVITA CON FUNGHI, CREMA DI FORMAGGIO E ZUCCA

RISOTTO "GRUMULO DELLE ABBADESSE"
Especialidad
EMILIO VEDOVA
con go e frutti di mare

SPAGHETTI MONOGRANO FELICETTI ALLA CARBONARA
Especialidad
la nostra rivisitazione di un piatto icona della cucina italiana: speck d'anatra. e tartufo nero.

CONTORNO DI STAGIONE

GNOCCHI DI PATATE FATTI IN CASA
cacio e pepe, carpaccio di mazzancolle, olio al levistico e briciole di pane

PATATE BIO AL FORNO

GUANCIA DI MANZO
Guancia di manzo brasata al vino rosso, crema di patate e contorni di stagione

PESCATO DEL GIORNO
in base alla reperibilità. Sempre servito con verdure stagionali di accompagnamento

BURGER BOCCALE "CLASSICO"
Especialidad
Polpette di manzo, pane al latte, formaggio, uovo bio all'occhio, insalata, cipolla stufata, bacon croccante, pomodoro, salsa senape e cetriolini, salsa BBQ, "del Boccale", Patate Fritte alla Nostra Maniera

DOPPIA T
PANE CIABATTA, 100 GR DI BATTUTA DI MANZO CRUDO, CONDIMENTO AL TARTUFO BIANCO, MAIONESE AL TARTUFO BIANCO, RUCOLA E PATATINE FRITTE "ALLA NOSTRA MANIERA"

Green Day
POLPETTA DI CANNELLINI E BARBABIETOLA, OLIO DI COCCO, INSALATA DI CAPPUCCIO VIOLA, MAIO AL CURRY, CHILI DOLCE, RUCOLA E POMODORINI DRY, PATATE FRITTE "ALLA NOSTRA MANIERA"

TIRAMISU' CHE MACHA
L CLASSICO TIRAMISU' FATTO CON MASCARPONE ARTIGIANALE, SAVOIARDI FATTI IN CASA, UNA SPOLVERATA DI THE MACHA E CON LA CROCCANTEZZA DELLE MANDORLE CARAMELLATE

TIRAMISU' CHE PASSION1
IL CLASSICO TIRAMISU' FATTO CON MASCARPONE ARTIGIANALE, SAVOIARDI FATTI IN CASA E UN PIZZICO DI STRAVAGANZA ESOTICA CON IL PASSION FRUIT